てぬぐい

ペットボトルの
お茶にまたおまけが
ついていた。

それも、てぬぐい！
前回ついてたときも
お茶は主人に飲んでもらい
全種類集めた。

今回の柄は
てぬぐいコレクター
好みの個性的な柄が
そろってる。

扇子、傘など一般受けする柄ではなく
ちょうちん、五重塔・・。
こんな”何故？どうして？”的な
柄に惹かれる。

だいこんそう

毎年、
だいこんそうの
花の種を一袋分蒔く。

種の袋には
こぼれ種でも増えるほど
とても育てやすい花と書かれてあるのに
２本くらいしか育たない。

でも今年はたくさん咲いてくれた。

千鳥草の苗を植え替えて
ブルーレースフラワーの種を蒔いた。

みんな花を咲かせてくれると
いいのだけれど・・。

荒らすんじゃないヨ！
キッド。

風がきらいな馬

雨上がりの金曜の朝は
風が強かった。

それなのにこの日自分が
乗ることになったのは
風が嫌いな馬、

スピリット・・・。

この頃の彼女は
風が強いと首振り状態になってしまう、
先日は水溜りのさざ波に驚いていたことも
あったそうだ。

”えー、こんな日にスピリットだなんてー。”
乗る前から先生にぼやく（だっておばさんだもん）

”こいつ昨日から怪しいんですよね・・・。”
と先生・・・。

”・・・・・。”

乗ってみると、
馬の体がガチガチ
動きが硬い。

ソコヘ突風
ほらでた首振り～
そしてフリーズ。
いつ跳ねてもおかしくない状態

馬場２周、
回った所で
先生危険と判断
馬をチェンジすることになった。

デモ・・。換えた馬も敏感な馬だった
レッスン中は珍しく落ち着いていたが
レッスンが終わって
手綱を伸ばして歩いていたとき
突然何かに驚き横っ飛び
馬場の中央まで走られてしまった。

なんて災難な日！


←洗い場に戻った
風の嫌いなスピリット。

風が強く吹き付けるたび
このように頭を振っている。

グルメカタログ

ふふふっ

へへへ♪

ピエール・エルメのマカロン
２０個入り！が届いた。

届いたエルメのロゴの入った
箱を見つめてへへへと
怪しげな笑いを浮かべている自分は
かなり”あ・ぶ・な・い”人に見えることだろう・・。

M銀行からもらった
”イセタン”のグルメギフトのカタログ、
この中から欲しい物を選べる。

デメルのザッハ・トルテと
最後まで迷ったが
やっぱりこれを選んだ。

エルメのマカロンがこんなに
食べれるなんてーしかもタダで
なんてー幸せー。

主人にきたカタログの方からは
徳川家、御用達の老舗料亭の
鰻の時雨煮ってヤツを頼んだ。
まだ届いてないが

こちらも楽しみ・・・。

ヒルビリー。ホワイトゴスペル。

自分の琴線にふれる
CDを探すのは
なかなか難しい。

最近買ったCDは
”あまぞん”さんが選曲してくれた
リストから購入。
でも左上は微妙に自分の好みとは違う、
右上はスコットランドとイギリスの
バラッドなのだがこれは
曲が暗い、陰気すぎ。
下２枚は当たり～♪
となかなか難しいのだ。

今回買ってみたのは

←これ
　　ブルーグラスゴスペル
　　っていうのかな・・。
「angels are singing」

それとこれ↓

この方
誰なんだろう？
解からないのだが
とても気になったので
買ってみた。
levon helmというオジイサン・・。

どちらもまだ聞いていない。
連休に何処か出かけるときに
聞こうと思ってる。

当たりか？
はずれか？？

春の味には危険がいっぱい。

今日は大雨。
キッドは雨に濡れるのが嫌い
玄関を開けて雨に気づくと
慌てて家の中へ戻った。

でも庭の草木にとってこの時期の
雨はウレシイ～。
ぐんと庭の緑色が増した。

いつも利用しているJAの直営店も
この時季は葉物が多い、

昨日は”田せり”を買った。
店売りのセリより香りが強い～

春の香りだ。

セリはゴミが多くついてる
茶色のぬめ～っ、とろ～んとした
腐れた葉などがついてるので
水につけてゴミを浮かせて・・・。

さて洗おうとしたら

茶色の３ｃｍほどのぬめ～んとしたものが
セリから立ち上がっている？

しかも・・。
ゆらゆら～と動いてる

きゃー！
　　　　　　「　蛭　」　　だった。
慌てて水で流そうとしたが

吸盤でくっついてる！

箸でつついたが
体を縮ませるだけで
また元に・・。

そして移動を始めた

速い。

無理やり箸でつついて
なんとか流しの中に落とした。

でも這い上がってきたらどうしよう！

ダスターのネットの中を探すがいない。

あ、発見。
ゴミ袋を２重にしてそこへ捨て
ひと安心。

夕飯。。
セリを食べ終わったところで
馬の助に唐突に聞いてみた。
　
”ねえー蛭ってみたことある？”

”えっ！ないよ”
かなり興味津々の反応の良い返事が
返って来たのに驚き
思わず言ってしまった。

”なんだー、今食べたセリに蛭が
くっついてたんだよ捕っておいて
見せればよかったー。”

（そんな余裕はなかったが・・。）

そして言われた
”誰の箸でそれをつついたの！”と。

それは・・。秘密。

これは、パン？

パン作りにチャレンジ～

時間をかけて
酵母を培養したがまた
中種は２倍に膨れなかった。

１次・２次醗酵・・。
大きさは変わらない。
おそらく焼いても
また硬いだろう・・。

半分だけロールパンの形に整え
後半分は薄くお焼きのように
伸ばしてフライパンで焼いてみた。

お焼き風のほうは～
う～ん、柔らかモチもちで美味～。

ロールパンモドキのほうは

←こんな感じ・・。
に出来上がった。

恐る恐る食べてみた・・。

？オ・オッ。

んんんっ？

これは・・
ス・スコーン。

惜しい！

惜しいじゃなくてこれは完全に失敗！

でも食べられただけで充分成功？

共通点

←この馬と

←この馬。

見た目は全く異なるが、
共通点は何か？

”どっちもかわいい～”

確かにそーなのだが・・・。

答えは～体が硬い！
首が硬い！

このところずっと同じタイプの馬がアタル。

ストレッチしながら乗っていて
やっとスムーズに動くようになったら
もうそれだけでタイム・アップ！
レッスン終了の時間。

この馬達、
以前は難しい馬だと思ってなかった。

それは、何にも考えないで乗っていたから
ナンでしょうね・・。

酵母ぽこぽこ。

２月頃は気泡も
出なくなり
上澄み液も澄んだ状態が続き
玄米酵母はもう死滅してしまった
のではと諦めかけた時があった、
ダメもとで”餌”を与えてみた所
（国産蜂蜜は高いので黒砂糖にしてみた）

　　　　復活！
お腹が空いてたんだねー。
判りやすくてよろしい～。

さて～元気になったところで
何を作ろうか？

頭の中にポッと
浮かんだのは
丸に十字の・・・（島☆家の印ではなく・・。）

「バケット！」
（そんな！初級・中級を飛び越していきなり
上級！それは無謀過ぎるというものでしょう！）

まずは酵母液と小麦粉を１対１にあわせ
中種をつくる・・酵母を培養するわけ

粉をあわせた瞬間シュワシュワっと
グルテン化、倍に膨らむのを待つが
６時間経過しても気泡はでるが
膨れる気配なし・・。





一定の温度を保つため
その晩は、
一緒に寝た。

それでも一向に膨れる気配なし・・。
でも諦めきれず薄く延ばして
焼いてみた。

結果は・・・。
非常食の乾パンのようなものが
出来上がった。
硬すぎるのでキッドにあげたら
喜んで食べてくれた。

更に残った酵母液を
フとひらめいて、
天ぷらの衣に入れてみた、

それが、まああ～
衣サクサクの
プロ顔負けの天ぷらが
出来上がり～。

無駄にはしていないが
使いこなせていない酵母。

こんな微小なものでも生き物を
扱うのは難しい。。







 

まだ、飽きないのか。

日々、マカロン、々・・と
一人で騒いでいるものだから

”ここでも売ってたよー。”と
マカロン情報を教えてくれた方・・２名。
ありがたいことです～。

その方々の情報によると
ココ仙台圏（自分のとこは仙台圏に入るのだろうか？）
でもマカロンを売り出した店がいつの間にか
増えていたんだね～。

ということで
ご近所マカロンにトライしてみることにした。

←２０年ぶりくらい
ご無沙汰なこの店へ。

１個１０５円
仙台圏のマカロンは
１００円～１２０円代で小さめ
自分は２００円でももっと大きいほうがいい。
このお店、自分が青春してたころは
けっこう有名でオシャレな店だったのに
今じゃちょっと寂れたかんじが漂っていて
味に期待はしていなかったが
これがびっくり”あれっ？美味しいじゃない”

また、ある日は～
 
←乗馬クラブの
お向かいにある
ホテルのマカロンにトライ。
こちらは１個２００円
上のお店のものと色は
そっくりだが味は桜・オレンジ・ゆず・抹茶
中のクリームはたっぷりで美味しいのに
外側の皮と中のクリームとの間が
ねっちょりしすぎてクリームとの
バランスがとれていない～
その割には強気のプライス。
（あくまでも自分の好みなんだけど・・・。）
ガッカリ。

昨日もまた新たな店のを
見つけたが、あまりにも
どぎつい着色なので
ヤメタけれど・・。

まだまだ飽きないでしょうね・・・。

　

マカロンがアンパンに。。

今日は、朝の流鏑馬練習会の後
クラブを早々に出てMデパートに出かけた、
エルメのマカロンの新作フレーバーが
５０個限定で販売されていて
今日がその最終日。
１０時ちょっと過ぎには到着し
売り場に直行したのに、

のにのにのに・・・。
売り切れ！
何故？
            ↓
１日、５０個限定ではなく
フェア期間、７日間でという事だった！
何たること！

かなり意気消沈↓

替わりに
これを買って帰った
            ↓                     
                           
抹茶黒蜜アンパン！

中から黒蜜がとろり～と
まではいかないが
抹茶＆黒蜜好きの自分好みの味～
さすがアンパンの元祖の店、
他にも色々種類があり
京みそアンパンと桜アンパンも買ってみた。
それはそれで美味しかったのだが
食べ終わって気づいた。

マカロンの代わりには
全くなっていなかったことに～！